| 常州師源餐飲管理有限公司前身為江蘇理工學院后勤服務總公司（江蘇師源教育發(fā)展有限公司）飲服項目部，專門負責校外餐飲市場的拓展。
2014年，為加快校外市場的拓展，師源飲服項目部正式成立為獨立專業(yè)化餐飲管理公司——常州師源餐飲管理有限公司。公司是江蘇省烹飪協(xié)會副會長單位、常州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會副會長單位、常州市衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)會理事單位，并通過了ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系及ISO22000食品安全管理體系認證、HACCP體系認證、OHSAS18001職業(yè)健康體系認證。公司現(xiàn)有員工280余名，其中大中專學歷餐飲專業(yè)管理人員30余名，營養(yǎng)師5名，等級廚師、點心師50余名，配有農(nóng)藥殘留速測設備、全自動長籠洗消一體機、切絲切片機、脫水機等現(xiàn)代廚房設備設施，具備豐富的校園、工廠、機關大院、商務大廈等單位的餐飲服務經(jīng)驗。
經(jīng)過多年的探索和磨練，公司不斷優(yōu)化管理體制和運行機制，創(chuàng)新管理模式，形成了齊抓共管的工作網(wǎng)絡和制度化、規(guī)范化的管理體系。在日常管理方面，公司全面推行“標準化管理”， 即“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進”，通過學習、實施、檢查、整改、推優(yōu)等一系列過程，營造員工自我約束、自我管理、自覺執(zhí)行的現(xiàn)場管理氛圍；在服務方面，公司始終堅持以人為本、熱心服務的宗旨，倡導“人性化管理、親情化服務、規(guī)范化運作”的服務理念，努力做到“四心”：即誠心、熱心、耐心、細心；“四勤”：即眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。加強與顧客之間的交流和溝通，及時解決顧客反映的問題，為廣大顧客提供高質(zhì)量的餐飲服務。
經(jīng)過多年的發(fā)展與改革，公司已經(jīng)成為常州餐飲界頗有競爭力的單位。先后經(jīng)營管理了常州信息職業(yè)技術(shù)學院、常州北郊高級中學、常州大學、常州旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學校、常州市行政中心、常州市政務服務中心、常州市公安局、常州市公路運輸集團公司、中國建設銀行常州分行、司法局公證處、天寧科技促進中心、新北區(qū)行政中心、牛塘鎮(zhèn)政府、潞城街道、常州港華燃氣股份有限公司等多家企事業(yè)單位的內(nèi)部食堂，在業(yè)界樹立了優(yōu)秀的企業(yè)形象，贏得了良好的口碑。
“長風破浪會有時，直掛云帆濟滄?！?，師源公司將秉承“務實、專業(yè)、服務、管理”的發(fā)展理念，不斷強化內(nèi)部管理，以專業(yè)的服務水準為客戶提供更為優(yōu)質(zhì)的餐飲服務。 |
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